La polenta di Storo
L’OR DE LA VALLE DELLE CHIESE
Un de produits plus connus de la région du Trentino Alto Adige
La tradition
La farine jaune de Storo est produite à partir du graine "Marano" qui vient cultivé dans le respect des cycles naturels sans aucun forçage agronomique
La qualité
Une farine, celle de Storo, facilement reconnaissable pour la couleur, dû à la coloration des grains de ses panicule qu'ils tendent au rouge, et aussi aisément digeste.
La nature
Les épis de mais, récoltées en octobre, essuyées par les vents sèches de montagne, viennent moulues lentement au moulin de Storo pour en conserver les éléments nutritifs et les parfums