À propos
Avril 2017
L’aventure Polent’amo débute sous l’impulsion de Gianluca Vitali, désireux de faire découvrir cet excellent produit de sa région natale de Bergame, dans le nord de l’Italie, la polenta.
Juin 2017
Il démarre sa collaboration avec la ville de Morges et ses marchés du mercredi et samedi.
Juillet 2017
La même année il participe au Paléo Festival à Nyon.
Polent’amo sera élu comme un des meilleures 20 stands de nourriture sur un total de 127.
Cela permettra de débuter un rapport durable qui perdure toujours.
Avril 2018
Démarre la collaboration avec la ville de Lausanne et devient un incontournable des food-trucks présents à la place de la Riponne.
Juillet 2018
Le Chef Benjamin Luzuy consacre, pour le magazine L’ILLUSTRÉ, un reportage sur les stands du PALEO 2018 et il dédie une place d’honneur à Polent’amo et sa polenta et sauce aux artichauts.
→ https://www.illustre.ch/videos/insectes-polenta-menu-paleo-2018
Décembre 2019
Le magazine FEMINA dédie un article à Polent’amo.
Polent’amo a connu un véritable succès qui lui a permis de participer, entre autres, à :
Et d’être privatisé, entre autres, par :
